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すべての手順

組み立てと安全点検

  1. 梱包材を取り除く 本体の内外の梱包材と付属品を取り出し、内釜と本体内に梱包材が残っていないことを確認します。
  2. 設置場所を選ぶ 本体を安定した水平で不燃性の作業台に置き、可燃物や外部熱源から離します。
  3. 部品を確認する 内釜、ふた、結露水受け、電源コード、取っ手付き蒸し台が揃っており、圧力関連部品がすべてふたに付いていることを確認します。
  4. 初回の内釜洗浄 内釜をお湯と食器用洗剤で洗い、きれいな水ですすぎます。
  5. 内釜の外壁を拭いて乾かす 柔らかい布で内釜の外側と底面を拭き、水滴、油汚れ、食品の残りを取り除きます。
  6. 加熱プレートを掃除する 加熱プレートと本体内の梱包かすを拭き取り、清潔で乾いたことを確認してから内釜を置きます。
  7. 清潔な内釜を戻す 内釜の外壁が乾いたら外釜の真上へ持ち上げ、垂直に底まで下ろし、底を加熱プレートにしっかり載せます。
  8. ふたの開閉を確認する ふたに損傷や過度の摩耗がないか確認し、印を開位置に合わせて下ろしてから時計回りにロック位置まで回します。
  9. 反時計回りに回してふたを外す 電源が抜かれ、圧力がない状態で、取っ手を持って反時計回りに開マークまで回し、垂直に持ち上げて脇に置きます。
  10. 蒸気排出ハンドルを外す 蒸気排出ハンドルを持って上げ、排出管から抜いて脇に置きます。
  11. 蒸気排出ハンドルを洗う 蒸気排出ハンドルを洗い、排出管口に食べかすの詰まりがないことを確認してから戻します。
  12. 蒸気排出管に押し戻す 蒸気排出ハンドルを排出管に合わせ、しっかり押し下げます。遊びがあり回せる状態にし、ふたを裏返しても外れないことを確認します。
  13. ふたを返して固定状態を確認する ふたを持って内側を上に返し、蒸気排出ハンドルが管に残り、落ちないことを確認します。
  14. 詰まり防止カバーをふたの縁側へ押し上げる ふたをしっかり持ち、親指を詰まり防止カバー側面に当て、ふたの縁側へ上向きに押し、爪から外して取り出します。
  15. 詰まり防止カバーを洗う 詰まり防止カバーをすすぎ、小穴と蒸気排出管内の残りかすを取り除き、空気の通り道が開いていることを確認します。
  16. カバーを合わせてはめ戻す 詰まり防止カバーの開口をふた面に向け、ツメに合わせ、しっかりはまるまで垂直に押し下げます。
  17. シーリングリングを外す シーリングリングの縁をつまみ、円形鋼製フレームの後ろから引き出し、全体を外して脇に置きます。
  18. シーリングリングの鋼製フレームを確認する リングを外したら鋼製フレームを点検します。しっかり固定され、中央にあり、ふた全周で高さがそろっていることを確認します。
  19. シーリングリングを洗って点検する シーリングリングを洗い、両面を点検します。切れ、変形、伸びがあれば適合する新品に交換します。
  20. 鋼製フレームに合わせてリングを付ける シーリングリングを鋼製フレームに合わせ、フレームの後ろへ押し戻し、全周をふた内側に当てます。
  21. シーリングリングを少しずつ平らに押し込む 指でシーリングリングを全周少しずつ押し、しわ、ねじれ、浮きがないことを確認します。
  22. 表向きに返してシーリングリングを確認する 取っ手を持ってふたを持ち上げて表向きにします。シーリングリングが鋼製フレームに密着して外れないことを確認し、安定して置きます。
  23. 平らな頭を押さえたままふたを裏返す 指1本でフロートバルブの平らな頭を押さえたまま、内側を上に返します。キャップを外す前はバルブを支え続け、落下を防ぎます。
  24. シリコンキャップを外す 指でバルブの平らな頭を支えたまま、もう片方の手で内側のシリコンキャップをつまんで上に抜き、脇に置きます。
  25. フロートバルブを支えて表向きに戻す 指1本で平らな頭を押さえ続けながら、ふたを表向きに戻します。シリコンキャップを外したバルブが落ちないようにします。
  26. ふたの表からフロートバルブを取り出す ふたの表からフロートバルブをつかみ、垂直に上へ抜きます。バルブ、シリコンキャップ、バルブ穴を洗い、2つの部品を保管します。
  27. 細い端を下にして差し込む ふたの表からフロートバルブの細い端を穴に差し込み、平らな頭を表に残し、指で押さえ続けます。
  28. フロートバルブを押さえたまま裏返す 平らな頭を押さえ続け、内側を上にして細い端を露出させ、シリコンキャップ取付の準備をします。
  29. フロートバルブのシリコンキャップをしっかり押す シリコンキャップの開口をフロートバルブの細い端に向け、位置を合わせて下にしっかり押し、キャップの口をバルブ軸に掛けます。
  30. ふたを表向きに返して確認する キャップがしっかり取り付けられたことを確認し、ふたを表向きに戻して安定させます。フロートバルブは、ふた表面の穴の内側に下がっている必要があります。
  31. 結露水受けの溝に合わせる 結露水受けを本体背面へ運び、2か所の溝を背面の突起にそれぞれ合わせます。
  32. 結露水受けを滑り込ませる 溝に沿って本体側へ滑り込ませ、2か所の溝を突起にはめます。口を上にして本体に安定して当てます。

初回水テスト

  1. 内釜を取り出す ふたを取り外した状態で、内釜を本体の縁より上までまっすぐ持ち上げ、台の上に移して安定させます。
  2. きれいな水を3カップ入れる きれいな水750 mL（3カップ）を量り、台の上に置いた内釜に注ぎます。水を使った動作確認では蒸し台を使いません。
  3. 外釜に戻す 内釜の外側と底面が乾いていることを確認し、外釜の真上に持ち上げ、まっすぐ底まで下ろします。
  4. 本体電源コードを確実に差す 電源コードのプラグを本体背面の差込口に合わせ、本体側へ奥まで差し込み、確実に接続されていることを確認します。
  5. 指定の電源を接続する もう一端を接地付き120 V、60 Hzコンセントに差し込みます。画面にOFFが表示されることを確認します。
  6. 開マークに合わせる 取っ手でふたを持ち上げ、ふたの印を本体縁の開マークに合わせ、真上で止めます。
  7. 下ろして時計回りにロックする ふたの縁を本体の縁にはめ、時計回りにロックマークまで回します。通電中は確認音が鳴ります。
  8. 密閉位置に回す 蒸気排出ハンドルをVentingからSealingに回し、密閉位置を確認します。
  9. 圧力調理を押す Pressure Cookを押して圧力調理プログラムを選ぶと、画面に調理時間を表示します。
  10. 5分に設定する マイナスを押して1分ずつ減らし、画面を00:05にします。画面表示で確認します。
  11. 自動保温をオフにする Keep Warmを押して自動保温をオフにし、ボタン上のランプの消灯を確認します。
  12. 予熱の開始を待つ 最後のボタン操作から約10秒後にOnを表示し、予熱と加圧を始めます。
  13. フロートバルブが上がるのを確認する フロートバルブが穴からふた面とそろうまで上がると圧力がある印です。その後、目標圧力まで加圧を続けます。
  14. カウントダウン終了 目標圧力に達すると5分間のカウントダウンが始まり、完了するとEndと表示されます。水を使った動作確認は、全体で約20分かかります。
  15. 排気位置に切り替える 蒸気排出ハンドルを密閉から排気位置へ回し、余圧を抜きます。体を排気口から離します。
  16. フロートバルブが完全に下がるまで待つ 蒸気がすべて抜け、フロートバルブが穴の中に完全に下がり、圧力がないことを確認してから、ふたを開けてください。
  17. ふたを反時計回りに回してロックを解除する フロートバルブが下がっていることを確認し、取っ手を握って、本体の縁にある開蓋マークまで反時計回りに回します。
  18. ふたを持ち上げて移す 取っ手を持って本体の縁より高く垂直に持ち上げ、脇に移して安定して置き、開口を体から遠ざけます。
  19. やけどを防ぐ保護具を使い、内釜を取り出す 耐熱ミトンで内釜の縁をしっかりつかみ、本体の縁より高く垂直に持ち上げ、耐熱作業台へ移して安定して置きます。
  20. テスト用の水を捨てる 耐熱ミトンで内釜を安定して支え、シンクの上でゆっくり傾け、テスト用の水をすべて捨てます。
  21. 電源を抜き、冷めるのを待つ 電源プラグを抜き、本体と内釜を室温まで冷ましてから掃除し、拭いて乾かします。
  22. 内釜を完全に拭いて乾かす 内釜が安全に触れられる温度に冷めたら、柔らかい布で内外と底を完全に拭いて乾かします。

3つの減圧方法

  1. 自然減圧では密閉状態を保つ 調理後はSealingのままハンドルを動かさず、自然に冷まして減圧します。時間は食材の量と種類で変わります。
  2. 自然にフロートバルブが下がるまで待つ フロートバルブがふた表面より完全に下がったら、自然減圧が完了したことを示します。
  3. 急速減圧前の確認 別の調理が終わったら、まずレシピで急速減圧に適していることを確認します。フロートバルブが上がっていると、まだ圧力が残っています。
  4. 素早く排気位置に回す 蒸気排出ハンドルを密閉から排気位置へ回し、余圧を抜きます。体を排気口から離します。
  5. 飛び散る場合は先に密閉位置に戻す 排出口から飛び散り続ける場合は、直ちに密閉位置に戻し、数分待ってから再度試します。
  6. 再試行しても飛び散る場合は自然減圧に切り替える 数分後、再び排気位置に回します。まだ飛び散り続ける場合は密閉位置に戻し、フロートバルブが下がるまで自然減圧します。
  7. フロートバルブが完全に下がるまで待つ 蒸気がすべて抜け、フロートバルブが穴の中に完全に下がり、圧力がないことを確認してから、ふたを開けてください。
  8. 10分間自然減圧する 以下は別の調理が終わった状態から始めます。ハンドルは密閉位置のまま、まず10分自然減圧してから残りの圧力を抜きます。
  9. 10分後に余圧を抜く 蒸気排出ハンドルを密閉から排気位置へ回し、余圧を抜きます。体を排気口から離します。
  10. 余圧で飛び散る場合は先に密閉位置に戻す 排出口から飛び散り続ける場合は、直ちに密閉位置に戻し、数分待ってから再度試します。
  11. 余圧を再度抜いても飛び散る場合は自然減圧に切り替える 数分後、再び排気位置に回します。まだ飛び散り続ける場合は密閉位置に戻し、フロートバルブが下がるまで自然減圧します。
  12. フロートバルブが完全に下がるまで待つ 蒸気がすべて抜け、フロートバルブが穴の中に完全に下がり、圧力がないことを確認してから、ふたを開けてください。
  13. ふたを反時計回りに回してロックを解除する フロートバルブが下がっていることを確認し、取っ手を握って、本体の縁にある開蓋マークまで反時計回りに回します。
  14. ふたを持ち上げて移す 取っ手を持って本体の縁より高く垂直に持ち上げ、脇に移して安定して置き、開口を体から遠ざけます。