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都是买家装的时候最常遇到的情况，点一下就跳到 3D 里对应的那一步。

全部步骤

安装碗与搅拌头

  1. 调速杆回零 轻抬左侧调速杆，向后移到 0，再松手落下。
  2. 拔掉电源插头 握住插头本体，从墙插直向外拔下。
  3. 滑杆解锁 右侧锁定杆向前滑到解锁位。
  4. 抬起机头 扶着机头向后抬到止点，保持抬起状态。
  5. 对准碗座 先抬高碗，再移到夹板正上方，碗底对准夹板放下。
  6. 顺时针锁碗 从碗上方向下看，握把手顺时针轻转，直到卡紧。
  7. 对准轴横销 平搅拌器先从前方抬高，轴套开口对准搅拌轴横销。
  8. 沿轴推到底 沿搅拌轴向上推平搅拌器，直到顶住。
  9. 逆时针挂住 从机头沿轴向下看，逆时针转附件，再松手挂住横销。
  10. 完全放下机头 扶住机头慢慢放下，直到完全落到底。
  11. 锁定并试抬 机头落到底后，锁定杆向后滑到锁定位；试抬机头，抬不动才算好。
  12. 从前方装罩 如有防溅罩，从主机正前方滑入并居中，底边进碗沿，加料槽在右侧。

调整搅拌头间隙

  1. 停机准备调整 刮碗或碗底原料搅不到时才调；轻抬调速杆，退回 0。
  2. 先拔掉插头 握住插头从墙插拔下，断电后再接近搅拌器。
  3. 解锁抬起机头 锁定杆滑到解锁位，扶着机头抬到止点，露出立柱顶面的螺丝。
  4. 刀口插入槽内 一字螺丝刀从前上方接近，刀口对准槽口插入，手柄避开抬起的机头。
  5. 小幅调整螺丝 从螺丝上方向下看，逆时针小转可升高搅拌器；顺时针小转可降低。
  6. 退出螺丝刀 刀口沿来路拔出，再把工具移到机头外侧，避开落头路径。
  7. 落头检查间隙 扶着机头完全放下，平搅拌器应刚好不碰碗底和侧壁。
  8. 重新锁定试抬 向后滑锁定杆，试抬确认机头抬不起来；锁不上时断电重新微调。
  9. 接电低速检查 确认 0 档并锁好机头后接电；从最低速短试，发现刮碗立即停机拔电。

选择档位与清洁

  1. 运行前检查锁定 每次运行前确认机头完全落下，滑杆到锁定位，并试抬确认。
  2. 接入接地墙插 调速杆保持 0，把三脚插头完全插入有接地的三孔墙插。
  3. 从最低速起步 轻抬调速杆移到 Stir，逐渐加速；干料混合后再按配方调档。
  4. 停机再拔电 轻抬调速杆退到 0，等附件停止，再握住插头拔下。
  5. 解锁抬头 锁定杆向前滑到解锁位，扶住机头抬到止点。
  6. 先取下防溅罩 装有罩时，先抬前缘离开碗沿，再向前抽出，放到台面上。
  7. 卸下平搅拌器 沿轴上顶；从机头沿轴向下看顺时针转，再沿轴抽下，移到台面。
  8. 安装面团钩 面团钩轴套对准横销，推到顶；从机头沿轴向下看逆时针转，松手挂住。
  9. 落头准备揉面 扶着机头完全放下，附件进入碗内。
  10. 揉面前锁定 向后滑锁定杆，试抬机头，确认抬不起来。
  11. 面团只用二档 接电后轻抬调速杆移到 2 档；酵母面团的混合与揉制都用面团钩和 2 档。
  12. 停机准备换件 调速杆回 0，等面团钩停转，再拔电。
  13. 解锁抬起机头 锁定杆向前滑到解锁位，扶住机头抬到止点。
  14. 卸下面团钩 沿轴上顶；从机头沿轴向下看顺时针转，再沿轴抽出，放稳在台面。
  15. 安装打蛋器 打蛋器对准横销推到顶；从机头沿轴向下看逆时针转，松手挂住横销。
  16. 放下机头 扶着机头慢慢放下，直到完全落到底。
  17. 打发前锁定 向后滑杆锁住机头，试抬确认机头抬不起来。
  18. 逐渐升到八档 接电从 Stir 起步，依次加到 2、4、6、8 档；适合两只以上蛋白或较多奶油。
  19. 少量可用十档 一只蛋白或少于 200 mL 奶油，可逐渐加到 10 档；观察打发状态，避免过度。
  20. 停机拔电 调速杆回 0，等待打蛋器停转，再拔掉插头。
  21. 解锁抬头拆件 锁定杆向前滑到解锁位，扶着机头向后抬起。
  22. 卸下打蛋器 先上顶再顺时针转；沿轴向下抽出，从前方移离主机，放稳。
  23. 逆时针取碗 从碗上方向下看，逆时针转松；先竖直提离夹板，再向外移开，放稳。
  24. 湿布擦机身 保持断电，用柔软湿布擦机身；不使用家用或商用清洁剂。
  25. 擦净搅拌轴 保持断电，用湿布擦净搅拌轴残留物；清洁后不要把附件留在轴上存放。
  26. 洗碗和涂层附件 碗、罩、平搅拌器及白色面团钩可进洗碗机，或用热肥皂水手洗；冲净晾干。
  27. 打蛋器只手洗 钢丝打蛋器用热肥皂水手洗，充分冲净后晾干，取下存放。

安装选购外接附件

  1. 调速杆回零 装外接附件前，轻抬调速杆退到 0，再松手。
  2. 确认拔下插头 装外接附件前，确认插头已从墙插拔下。
  3. 旋松锁紧旋钮 从旋钮上方向下看，逆时针旋松机头前端的锁紧旋钮。
  4. 取下接口盖 握住接口盖，朝正前方取下，再放到台面上。
  5. 对准插入附件 把附件方轴对准接口方孔，向后插到底；必要时轻轻来回转，使定位销进缺口。
  6. 顺时针锁紧 从旋钮上方向下看，顺时针拧紧，直到附件牢固；使用方法另看附件说明书。

换装选购软边搅拌器

  1. 停机准备换件 轻抬调速杆退到 0，等待附件停止。
  2. 先拔下插头 握住插头本体，从墙插拔下。
  3. 解锁抬起机头 锁定杆向前滑到解锁位，扶住机头抬到止点。
  4. 卸下平搅拌器 上顶后顺时针转，沿轴抽出，再从前方移到台面上。
  5. 安装软边搅拌器 选购软边搅拌器对准横销推到底；从机头沿轴向下看逆时针转，松手挂住。
  6. 完全放下机头 扶住机头放到底，软边搅拌器进入碗内。
  7. 锁定并试抬 向后滑杆锁住机头；尝试上抬，确认机头抬不起来。